KrainaHerbaty.pl Blog

Czy herbata pomaga szybciej wytrzeźwieć ?

Nasz czytelnik, Pan Piotr, zwrócił się do Herbacianego Newslettera z pytaniem:

“Czy picie herbaty, dowolnego rodzaju i odmiany, pozwala na szybsze odzyskanie jasności umysłu po spożyciu alkoholu?”

Odpowiedź:

Niektórzy ludzie uważają, że spożywanie herbaty bezpośrednio po konsumpcji większej ilości alkoholu pozwala szybciej odzyskać jasność umysłu. Prostymi słowy – wytrzeźwieć. Są tacy, którzy poszukują tu podobieństwa do innego popularnego napoju, kawy, która stanowić ma ostatnią deskę ratunku w sytuacji, gdy potrzeba nam szybko stanąć na nogi.

Najprostsza odpowiedź na pytanie postawione przez czytelnika brzmi: „Herbata w pewnym stopniu ożywia, lecz okupione to jest dość poważnym nadwyrężaniem organizmu”. Naukowcy zajmujący się badaniem wpływu substancji spożywczych na organizm wyróżniają szereg efektów, powodowanych przez spożywanie herbaty w kilka lub kilkanaście minut po wypiciu alkoholu. Przede wszystkim, pamiętać należy, że spirytus zawarty w napoju alkoholowym działa stymulująco na układ krążenia, przyspieszając puls i rozszerzając naczynia krwionośne. Mocna, czarna herbata przynosi dokładnie taki sam efekt. Daje to wrażenie pobudzenia i ułatwia zebranie myśli, lecz lekarze stanowczo odradzają takie praktyki ludziom z problemami kardiologicznymi.

Przeczytaj Całość »

Herbata na każdą porę roku

Chińczycy, od tysiącleci przywiązani do tradycji życia w równowadze z występującymi w naturze siłami, dużą uwagę poświęcali kwestii korelacji między spożywanymi przez siebie napojami a otaczającymi ich okolicznościami przyrody. Nic więc dziwnego, że i herbaciany ceremoniał wzbogacony został o szereg wskazówek dotyczących tego jaki rodzaj herbaty pić należy o danej porze roku.

Nie było w tym zresztą niczego magicznego. Sugestie starożytnych Chińczyków do dziś zaskakują praktycznością podejścia i zgodnością ze współczesnymi badaniami naukowymi.

Jak mawia jedno z porzekadeł powtarzanych do dziś w Państwie Środka: „Zielona herbata należy do lata, czarna do zimy, a Oolong do każdej z pór roku”. Ten najprostszy podział nie jest jednak ani zbyt dokładny, ani zbyt pomocny. Zacznijmy więc od początku.

Przeczytaj Całość »

Tagi: herbata, pora roku

Herbaciana opowieść…

Według najdawniejszych legend herbatę odkryto przypadkiem, gdy powiew górskiego wiatru od wieków wiejącego w chińskiej prowincji Yunnan, strącił zielony liść drzewa herbacianego wprost do porcelanowej filiżanki wypełnionej kipiącym wrzątkiem.

Od tamtych czasów ludzka natura i ciekawość popychała naszych przodków do tworzenia nowych kompozycji smakowych z wszelakich odmian liści i ziół. Gdy nie starczyło pomysłów na przepisy, tworzono ceremoniały które po dziś dzień nadają koloryt dziesiątkom kultur istniejących na naszej planecie. Od chińskiej porcelany, przez rosyjskie samowary, aż po niezwykłe, wykonane z tykwy naczynia w których parzy się południowoamerykańską Mate.

Herbata, wszędzie tam gdzie została poznana, stworzyła wokół siebie i dla siebie własną kulturę i własny świat. Poznawanie tego świata, to fascynujący i… niezwykle przyjemny dla zmysłów element każdej mniej, lub bardziej odległej podróży.

Nazywam się Kamil Całus. Podróżnik od wielu lat niemogący uwolnić się od uroku jaki rzucił na niego świat poza granicami naszego kraju, kontynentu i naszej mentalności. Jako publicysta, z dziennikarską gorliwością postaram się przedstawiać wielobarwny świat smaków, form i zapachów które unoszą się ponad herbaciarnymi i kawiarnianymi stołami pod każdą szerokością geograficzną. Opowiem Wam o świecie w którym jednen z najstarszych znanych ludzkości napojów odcisnął swoje piętno. O świecie czasem słodkim, czasem orzeźwiającym, a niekiedy otaczającym człowieka błogim nimbem spokoju. O herbacie, której od tysiąca lat udaje się godzić gusta setek milonów ludzi o tak odmiennych kulturach, rasach i religiach…

Tagi: herbata